सिर्फ चीनी ही नहीं, ये 6 पॉपुलर फूड्स भी हैं सेहत के दुश्मन              

   नई दिल्ली । जब भी बात आती है डायबिटीज़ की, तो सबसे पहले ख्याल आता मीठे के सेवन का। ज़्यादातर लोग चीनी के सेवन को सेहत का दुश्मन मानते हैं, जबकि इसके अलावा भी कई ऐसे फूड्स हैं जिनका सेवन हम लगभग रोज़ करते हैं और ये डायबिटीज़ की वजह बनते हैं।

चीनी के अलावा भी कई फूड्स हैं, जो शरीर का ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाने का काम करते हैं। अगर आप डायबिटीज़ से पीड़ित हैं, तो आपको चीनी के अलावा इन 5 फूड्स के सेवन पर भी नज़र रखनी चाहिए।

मैदा, सफेद ब्रेड जैसी चीज़ें जो रिफाइन्ड कार्ब्स से बनी होती हैं, इनके सेवन से बचना चाहिए। इन फूड्स में फाइबर की मात्रा कम होती है और डायबिटीज़ से पीड़ित लोगों में ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाने का काम करते हैं। इन फूड्स की जगह दूसरी नैचुरल चीज़ों को खाएं, जैसे साबुत अनाज, मौसमी फल और सब्ज़ियां।

फलों का रस

डायबिटीज़ में फल खाना फायदेमंद होता है, लेकिन इनकी मात्रा ज़्यादा नहीं होनी चाहिए। खासतौर पर फलों के रस के सेवन से बचना चाहिए। डाईफ्रूट्स की तरह फलों के जूस में भी नैचुरल चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है, जो ब्लड शुगर के स्तर को तेज़ी से बढ़ाने का काम करती है। वैसे तो फलों का रस विटामिन्स और खनिज पदार्थों से भरा होता है, लेकिन इसमें मौजूद चीनी की मात्रा डायबिटीज़ के रोगियों को नुकसान पहुंचा सकती है।

​तला हुआ खाना

तला हुआ खाना कैलोरी से भरा होता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर बिगड़ सकता है। खाने की इन चीज़ों को खाते ही ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है, क्योंकि फैट्स को पचने में समय लगता है। सिर्फ फैट्स ही नहीं ये फूड्स ट्रांस फैट्स से भी भरे होते हैं, जो कई बीमारियों को ट्रिगर करने का कारण बनते हैं।

ऐसे पैक्ड स्नैक्स जिनमें नमक का स्वाद बिल्कुल नहीं आता, असल में डायबिटीज़ का सबसे बड़ा कारण बनते हैं। ये रिफाइन्ड अनाज से बने होते हैं, जो तेज़ी से ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाने का काम करते हैं। इसलिए इन्हें खरीदते वक्त हमेशा पैकेट मं कार्ब्स की मात्रा चेक करें। वैसे कई बार पैकेट्स पर सही मात्रा नहीं बताई जाती। अगर दो मील्स के बीच में आपको भूख लगती है, तो इन स्नैक्स की जगह 4-5 नट्स खा सकते हैं।

फलों में पहले ही चीनी की मात्रा काफी ज़्यादा होती है। इनको सुखाने पर इनमें चीनी की मात्रा बढ़ जाती है। जैसे किशमिश में 115 ग्राम कार्ब्स होते हैं, लेकिन उतने ही अंगूर में कम कार्ब्स होते हैं।